Два шляхи: від того, що вже є вдома, або від страви, якої захотілося.
Хрустка броколі за десять хвилин. Головне — не варити її довго.
Роли без смаження — усе свіже, загорнуте в тонкий папір із лаваша.
Локшина, яка не вариться, а заливається окропом.
Корейський прийом: кисла капуста замість соусу.
Найкращий спосіб використати вчорашній рис. Свіжий не підходить — він занадто вологий.
Швидка страва на сильному вогні: овочі лишаються хрусткими.
Солодко-солоний соус із чотирьох інгредієнтів, який карамелізується прямо на курці.
Спрощений пад-тай: горіховий соус із того, що є в шафі.
Швидка страва на сильному вогні, де все готується за десять хвилин.
М'яке каррі, яке готується в одній каструлі. Кокосове молоко гасить гостроту й дає кремовість.
Липка глазур, яка карамелізується в духовці.
Гостра морква, яка зберігається в холодильнику тиждень.