Картопля по-селянськи в духовці

Name: Картопля по-селянськи в духовці
Prep time: 14 min
Cook time: 31 min
Total time: 45 min
Yield: 3 порц.
Cuisine: американська
Ingredients: картопля 800 г; паприка мелена 1 ч. л.; олія 3 ст. л.; сіль; чорний перець

Хрустка зовні, м'яка всередині. Без фритюру.

американська кухня гарнір ⏱ 45 хв легко

Інгредієнти

− 11 порцій + за рецептом (3)

картопля 2933 г
паприка мелена 3.7 ч. л.
олія 11 ст. л.
сіль
чорний перець
розмарин — за бажанням
сухий часник — за бажанням 3.7 ч. л.

Приготування

Розігрійте духовку до 220 °C — висока температура тут обов'язкова.
Картоплю поріжте часточками, не чистячи: у шкірці вся хрусткість.
Залийте холодною водою на 15 хвилин, щоб вимити крохмаль, потім ретельно обсушіть.
Мокра картопля запарюється замість того, щоб хрумтіти — обсушіть насухо.
Перемішайте з олією, паприкою, сухим часником, сіллю й перцем.
Викладіть на деко в ОДИН шар, шкіркою донизу, не впритул.
Запікайте 35-40 хвилин, перевернувши на середині.

Порада. Тісно викладена картопля парується. Краще два дека, ніж одне переповнене.

Про страву

Картопля по-селянськи в духовці — це гарнір американської кухні. На приготування піде близько 45 хвилин: приблизно 14 хвилин на підготовку продуктів і 31 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 3 порції.

Основа страви — картопля, паприка мелена. За бажанням можна додати розмарин, сухий часник — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.

Головне, на що варто звернути увагу: Тісно викладена картопля парується. Краще два дека, ніж одне переповнене.

Питання і відповіді

Скільки часу займе приготування?: Близько 45 хвилин від початку до подачі: 14 хвилин підготовки й 31 хвилин безпосередньо готування.
На скільки людей розрахований рецепт?: На 3 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
Чи складно це приготувати?: Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.