Овочі, запечені на деку

Name: Овочі, запечені на деку
Prep time: 14 min
Cook time: 31 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: домашня
Ingredients: картопля 400 г; морква 2 шт; цибуля 1 шт; оливкова олія 4 ст. л.; сіль

Універсальний спосіб приготувати будь-які овочі, що залишилися.

домашня кухня гарнір ⏱ 45 хв легко

Інгредієнти

− 4 порції +

картопля 400 г
морква 2 шт
цибуля 1 шт
оливкова олія 4 ст. л.
сіль
баклажан — за бажанням
кабачок — за бажанням 1 шт
розмарин — за бажанням
солодкий перець — за бажанням 1 шт
твердий сир — за бажанням
часник — за бажанням 4 зубчики

Приготування

Розігрійте духовку до 200 °C.
Наріжте овочі однаковими шматками — щільніші (картопля, морква) дрібніше, м'які (кабачок) крупніше.
Перемішайте в мисці з олією, сіллю, перцем і сухими травами.
Викладіть на деко в один шар, не впритул.
Запікайте 30-40 хвилин, перемішавши раз на середині.
За 5 хвилин до кінця можна посипати тертим сиром.
Готові овочі мають мати темні підпалини по краях — це смак.

Порада. Тісно викладені овочі тушкуються замість запікання. Простір між шматками важливіший за все інше.

Про страву

Овочі, запечені на деку — це гарнір домашньої кухні. На приготування піде близько 45 хвилин: приблизно 14 хвилин на підготовку продуктів і 31 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 4 порції.

Основа страви — картопля, морква, цибуля. За бажанням можна додати баклажан, кабачок, розмарин, солодкий перець — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.

Головне, на що варто звернути увагу: Тісно викладені овочі тушкуються замість запікання. Простір між шматками важливіший за все інше.

Чим замінити продукти

Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:

цибуля → зелена цибуля
твердий сир → м'який сир, плавлений сир

Питання і відповіді

Скільки часу займе приготування?: Близько 45 хвилин від початку до подачі: 14 хвилин підготовки й 31 хвилин безпосередньо готування.
На скільки людей розрахований рецепт?: На 4 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
Чи складно це приготувати?: Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
Що робити, якщо немає якогось продукту?: Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».

✅ Усе необхідне у вас є — можна готувати просто зараз.