Овочі, запечені на деку
Універсальний спосіб приготувати будь-які овочі, що залишилися.
Інгредієнти
- картопля 600 г
- морква 3 шт
- цибуля 1.5 шт
- оливкова олія 6 ст. л.
- сіль
- баклажан — за бажанням
- кабачок — за бажанням 1.5 шт
- розмарин — за бажанням
- солодкий перець — за бажанням 1.5 шт
- твердий сир — за бажанням
- часник — за бажанням 6 зубчики
Приготування
- Розігрійте духовку до 200 °C.
- Наріжте овочі однаковими шматками — щільніші (картопля, морква) дрібніше, м'які (кабачок) крупніше.
- Перемішайте в мисці з олією, сіллю, перцем і сухими травами.
- Викладіть на деко в один шар, не впритул.
- Запікайте 30-40 хвилин, перемішавши раз на середині.
- За 5 хвилин до кінця можна посипати тертим сиром.
- Готові овочі мають мати темні підпалини по краях — це смак.
Про страву
Овочі, запечені на деку — це гарнір домашньої кухні. На приготування піде близько 45 хвилин: приблизно 14 хвилин на підготовку продуктів і 31 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 4 порції.
Основа страви — картопля, морква, цибуля. За бажанням можна додати баклажан, кабачок, розмарин, солодкий перець — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.
Головне, на що варто звернути увагу: Тісно викладені овочі тушкуються замість запікання. Простір між шматками важливіший за все інше.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- цибуля → зелена цибуля
- твердий сир → м'який сир, плавлений сир
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 45 хвилин від початку до подачі: 14 хвилин підготовки й 31 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 4 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
