Банановий хліб
Найкращий спосіб використати почорнілі банани — чим вони темніші, тим смачніше.
Інгредієнти
- банан 6.4 шт
- вершкове масло 170 г
- яйця 2.1 шт
- борошно 425 г
- розпушувач 2.1 ч. л.
- сіль
- цукор 255 г
- волоські горіхи — за бажанням
- кориця — за бажанням
- шоколад — за бажанням
Приготування
- Розігрійте духовку до 175 °C, форму для кексу змастіть.
- Банани розімніть виделкою в пюре — беріть найперестигліші.
- Змішайте розтоплене масло з цукром, вбийте яйце.
- Додайте бананове пюре й перемішайте.
- Окремо з'єднайте борошно, соду й щіпку солі, всипте до рідкої суміші.
- Перемішайте до з'єднання і одразу зупиніться — надмірне вимішування зробить хліб щільним.
- Вилийте у форму, випікайте 50-60 хвилин до сухої шпажки.
- Дайте охолонути у формі 15 хвилин, потім вийміть.
Про страву
Банановий хліб — це десерт американської кухні. На приготування піде близько 70 хвилин: приблизно 21 хвилин на підготовку продуктів і 49 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 8 порцій.
Основа страви — банан, вершкове масло, яйця. За бажанням можна додати волоські горіхи, кориця, шоколад — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 8.
Головне, на що варто звернути увагу: Зелені чи жовті банани не дадуть ні солодкості, ні аромату. Потрібні саме з коричневими плямами.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- вершкове масло → олія, оливкова олія
- волоські горіхи → арахіс, насіння соняшника
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 70 хвилин від початку до подачі: 21 хвилин підготовки й 49 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 8 порцій. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
