Броколі, запечена під сиром
Овоч, який навіть діти їдять, коли він під сирною скоринкою.
Інгредієнти
- броколі 2100 г
- сметана 700 г
- твердий сир 525 г
- яйця 7 шт
- сіль
- чорний перець
- часник — за бажанням 3.5 зубчик
Приготування
- Розігрійте духовку до 190 °C.
- Броколі відваріть 3 хвилини, відкиньте й добре обсушіть.
- Викладіть у форму, посоліть і поперчіть.
- Змішайте сметану з яйцем і половиною тертого сиру.
- Залийте броколі цією сумішшю.
- Засипте рештою сиру.
- Запікайте 20-25 хвилин до золотої скоринки.
Про страву
Броколі, запечена під сиром — це гарнір домашньої кухні. На приготування піде близько 35 хвилин: приблизно 10 хвилин на підготовку продуктів і 25 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 4 порції.
Основа страви — броколі, сметана, твердий сир, яйця. За бажанням можна додати часник — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.
Головне, на що варто звернути увагу: Обсушіть броколі насухо — інакше вода з неї зробить заливку рідкою.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- сметана → вершки, йогурт
- твердий сир → м'який сир, плавлений сир
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 35 хвилин від початку до подачі: 10 хвилин підготовки й 25 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 4 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
