Брускета з помідорами
Хрусткий хліб, стиглі помідори, базилік. Нічого зайвого.
Інгредієнти
- помідор 12 шт
- хліб 18 скибок
- часник 6 зубчики
- оливкова олія 9 ст. л.
- сіль
- базилік — за бажанням
- м'який сир — за бажанням
Приготування
- Помідори наріжте дрібним кубиком, приберіть надлишок соку.
- Змішайте з рубаним базиліком, оливковою олією і сіллю, дайте постояти 10 хвилин.
- Хліб наріжте скибками завтовшки 1.5 см.
- Підсмажте на сухій сковороді або грилі до хрусткої скоринки з обох боків.
- Гарячі скибки натріть розрізаним зубчиком часнику — хліб сам зніме потрібну кількість.
- Викладіть помідори зверху безпосередньо перед подачею.
Про страву
Брускета з помідорами — це закуска італійської кухні. На приготування піде близько 15 хвилин: приблизно 5 хвилин на підготовку продуктів і 10 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 4 порції.
Основа страви — помідор, хліб, часник. За бажанням можна додати базилік, м'який сир — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 6.
Головне, на що варто звернути увагу: Класти начинку заздалегідь не можна: хліб розмокне за п'ять хвилин.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- помідор → помідори консервовані
- базилік → орегано, петрушка
- м'який сир → твердий сир, сир кисломолочний
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 15 хвилин від початку до подачі: 5 хвилин підготовки й 10 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 4 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
