Капустяні оладки
Спосіб з'їсти капусту навіть тим, хто її не любить.
Інгредієнти
- капуста 2167 г
- яйця 8.7 шт
- борошно 17 ст. л.
- олія
- сіль
- чорний перець
- кріп — за бажанням
- сметана — за бажанням
- часник — за бажанням 4.3 зубчик
Приготування
- Капусту нашаткуйте дуже дрібно.
- Залийте окропом на 5 хвилин, потім відкиньте й відтисніть.
- Вмішайте яйця, борошно, сіль і перець.
- Додайте дрібно нарізану зелень.
- Тісто має бути густим — якщо рідке, додайте ложку борошна.
- Смажте на розігрітій сковороді по 3 хвилини з кожного боку.
- Подавайте зі сметаною.
Про страву
Капустяні оладки — це основне української кухні. На приготування піде близько 30 хвилин: приблизно 9 хвилин на підготовку продуктів і 21 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 3 порції.
Основа страви — капуста, яйця. За бажанням можна додати кріп, сметана, часник — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.
Головне, на що варто звернути увагу: Ошпарювання робить капусту м'якою за п'ять хвилин — без нього оладки хрумтітимуть сирою капустою.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- капуста → пекінська капуста
- кріп → петрушка
- сметана → вершки, йогурт
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 30 хвилин від початку до подачі: 9 хвилин підготовки й 21 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 3 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
