Цвітна капуста, запечена зі спеціями
Запікання перетворює прісну капусту на щось із горіховим смаком.
Інгредієнти
- цвітна капуста 1 качан
- оливкова олія 4 ст. л.
- сіль
- кінза — за бажанням
- кмин — за бажанням 1 ч. л.
- куркума — за бажанням 0.5 ч. л.
- лимон — за бажанням
- паприка мелена — за бажанням
Приготування
- Розігрійте духовку до 210 °C — потрібен саме сильний жар.
- Капусту розберіть на суцвіття, не надто дрібні.
- Перемішайте з оливковою олією, кмином, куркумою, паприкою й сіллю.
- Викладіть на деко в один шар, не впритул.
- Запікайте 25-30 хвилин, перевернувши раз на середині.
- Готова капуста має темні підпалини по краях — це і є смак.
- Полийте соком лимона й посипте кінзою.
Про страву
Цвітна капуста, запечена зі спеціями — це гарнір близькосхідної кухні. На приготування піде близько 40 хвилин: приблизно 12 хвилин на підготовку продуктів і 28 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 4 порції.
Основа страви — цвітна капуста. За бажанням можна додати кінза, кмин, куркума, лимон — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.
Головне, на що варто звернути увагу: Варена цвітна капуста нудна, запечена — зовсім інший продукт. Різниця тільки в температурі.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- кінза → петрушка
- лимон → лайм, оцет
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 40 хвилин від початку до подачі: 12 хвилин підготовки й 28 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 4 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Треба докупити 1
- цвітна капуста 1 качан
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
