Сирний суп із плавленим сиром

Name: Сирний суп із плавленим сиром
Prep time: 9 min
Cook time: 21 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: домашня
Ingredients: бульйон 1.2 л; картопля 3 шт; морква 1 шт; плавлений сир 200 г; цибуля 1 шт; олія; сіль

Кремовий суп, у якому сир розчиняється повністю.

домашня кухня суп ⏱ 30 хв легко

Інгредієнти

− 4 порції +

бульйон 1.2 л
картопля 3 шт
морква 1 шт
плавлений сир 200 г
цибуля 1 шт
олія
сіль
гриби — за бажанням 200 г
кріп — за бажанням
хліб — за бажанням грінки

Приготування

Картоплю наріжте дрібним кубиком і поставте варитися в бульйоні, 12 хвилин.
Цибулю й моркву спасеруйте до м'якості й додайте в каструлю.
Плавлений сир наріжте або натріть на тертці — так він розійдеться швидше.
Зменшіть вогонь до мінімуму й додавайте сир частинами, безперервно розмішуючи.
Не давайте супу кипіти: на сильному вогні сир згорнеться пластівцями.
Варіть 5 хвилин, доки сир повністю не розчиниться.
Посоліть обережно — плавлений сир уже солоний. Подавайте з грінками.

Порада. Заморожений на 20 хвилин плавлений сир натирається легко, а кинутий шматком розходиться довго.

Про страву

Сирний суп із плавленим сиром — це суп домашньої кухні. На приготування піде близько 30 хвилин: приблизно 9 хвилин на підготовку продуктів і 21 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 4 порції.

Основа страви — бульйон, картопля, морква, плавлений сир, цибуля. За бажанням можна додати гриби, кріп, хліб — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.

Головне, на що варто звернути увагу: Заморожений на 20 хвилин плавлений сир натирається легко, а кинутий шматком розходиться довго.

Чим замінити продукти

Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:

бульйон → вода
цибуля → зелена цибуля
кріп → петрушка

Питання і відповіді

Скільки часу займе приготування?: Близько 30 хвилин від початку до подачі: 9 хвилин підготовки й 21 хвилин безпосередньо готування.
На скільки людей розрахований рецепт?: На 4 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
Чи складно це приготувати?: Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
Що робити, якщо немає якогось продукту?: Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».