Сирний суп із плавленим сиром
Кремовий суп, у якому сир розчиняється повністю.
Інгредієнти
- бульйон 3.3 л
- картопля 8.3 шт
- морква 2.8 шт
- плавлений сир 550 г
- цибуля 2.8 шт
- олія
- сіль
- гриби — за бажанням 550 г
- кріп — за бажанням
- хліб — за бажанням грінки
Приготування
- Картоплю наріжте дрібним кубиком і поставте варитися в бульйоні, 12 хвилин.
- Цибулю й моркву спасеруйте до м'якості й додайте в каструлю.
- Плавлений сир наріжте або натріть на тертці — так він розійдеться швидше.
- Зменшіть вогонь до мінімуму й додавайте сир частинами, безперервно розмішуючи.
- Не давайте супу кипіти: на сильному вогні сир згорнеться пластівцями.
- Варіть 5 хвилин, доки сир повністю не розчиниться.
- Посоліть обережно — плавлений сир уже солоний. Подавайте з грінками.
Про страву
Сирний суп із плавленим сиром — це суп домашньої кухні. На приготування піде близько 30 хвилин: приблизно 9 хвилин на підготовку продуктів і 21 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 4 порції.
Основа страви — бульйон, картопля, морква, плавлений сир, цибуля. За бажанням можна додати гриби, кріп, хліб — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.
Головне, на що варто звернути увагу: Заморожений на 20 хвилин плавлений сир натирається легко, а кинутий шматком розходиться довго.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- бульйон → вода
- цибуля → зелена цибуля
- кріп → петрушка
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 30 хвилин від початку до подачі: 9 хвилин підготовки й 21 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 4 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
