Курка з грибами у вершках
Універсальна страва, яка однаково добре йде з пастою, рисом і пюре.
Інгредієнти
- вершки 250 мл
- гриби 400 г
- куряче філе 600 г
- цибуля 1 шт
- олія
- сіль
- чорний перець
- петрушка — за бажанням
- твердий сир — за бажанням
- часник — за бажанням 2 зубчики
Приготування
- Куряче філе наріжте кубиком, обсмажте на сильному вогні до білого кольору, відкладіть.
- Гриби наріжте пластинками й обсмажте до золотого — обов'язково порціями.
- Додайте цибулю, смажте 5 хвилин.
- Поверніть курку, влийте вершки, доведіть до легкого кипіння.
- Тушкуйте 10 хвилин без кришки, доки соус не загусне.
- Посоліть, поперчіть, додайте часник і зелень наприкінці.
Про страву
Курка з грибами у вершках — це основне домашньої кухні. На приготування піде близько 35 хвилин: приблизно 10 хвилин на підготовку продуктів і 25 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 4 порції.
Основа страви — вершки, гриби, куряче філе, цибуля. За бажанням можна додати петрушка, твердий сир, часник — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 6.
Головне, на що варто звернути увагу: Гриби, засипані в тісну сковороду, пустять сік і затушкуються замість того, щоб підрум'янитися.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- вершки → сметана, молоко
- куряче філе → курячі стегна
- цибуля → зелена цибуля
- петрушка → кінза, кріп
- твердий сир → м'який сир, плавлений сир
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 35 хвилин від початку до подачі: 10 хвилин підготовки й 25 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 4 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Треба докупити 1
- гриби 400 г
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
