Домашні курячі нагетси
Ті самі нагетси, тільки з нормального м'яса.
Інгредієнти
- куряче філе 600 г
- панірувальні сухарі 150 г
- яйця 2 шт
- борошно 80 г
- олія
- сіль
- чорний перець
- кетчуп — за бажанням
- кефір — за бажанням 200 мл
- паприка мелена — за бажанням
- сухий часник — за бажанням
Приготування
- Куряче філе наріжте шматочками по 3 см.
- Замаринуйте в кефірі на 20 хвилин — кислота зробить м'ясо ніжним.
- Підготуйте три миски: борошно зі спеціями, збите яйце, панірувальні сухарі.
- Обваляйте кожен шматочок послідовно в усіх трьох.
- Для хрусткішої скоринки повторіть яйце й сухарі вдруге.
- Смажте в добре розігрітій олії по 3 хвилини з кожного боку.
- Викладіть на решітку, а не на паперовий рушник — низ лишиться хрустким.
Про страву
Домашні курячі нагетси — це основне американської кухні. На приготування піде близько 35 хвилин: приблизно 10 хвилин на підготовку продуктів і 25 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 4 порції.
Основа страви — куряче філе, панірувальні сухарі, яйця. За бажанням можна додати кетчуп, кефір, паприка мелена, сухий часник — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.
Головне, на що варто звернути увагу: Подвійна паніровка — головна відмінність від звичайного смаженого філе.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- куряче філе → курячі стегна
- панірувальні сухарі → сухарі, борошно
- кетчуп → томатна паста
- кефір → йогурт, молоко
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 35 хвилин від початку до подачі: 10 хвилин підготовки й 25 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 4 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
