Курячий суп з локшиною і зеленню
Прозорий бульйон і багато зелені. Найпростіші ліки від зимового настрою.
Інгредієнти
- картопля 1.5 шт
- курячі стегна 300 г
- макарони 50 г
- морква 0.5 шт
- цибуля 0.5 шт
- сіль
- кріп — за бажанням пучок
- лавровий лист — за бажанням
- петрушка — за бажанням
Приготування
- Курку залийте холодною водою, доведіть до кипіння, зніміть піну.
- Зменшіть вогонь до ледь помітного тремтіння й варіть 35 хвилин.
- Додайте цілу цибулину, моркву й лавровий лист.
- Дістаньте м'ясо, розберіть на волокна, бульйон процідіть.
- Закиньте нарізану кубиком картоплю, варіть 10 хвилин.
- Додайте локшину, варіть до готовності.
- Поверніть м'ясо, посоліть, засипте великою кількістю кропу й петрушки.
Про страву
Курячий суп з локшиною і зеленню — це суп домашньої кухні. На приготування піде близько 55 хвилин: приблизно 16 хвилин на підготовку продуктів і 39 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 4 порції.
Основа страви — картопля, курячі стегна, макарони, морква, цибуля. За бажанням можна додати кріп, лавровий лист, петрушка — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.
Головне, на що варто звернути увагу: Не додавайте зелень раніше вимкнення — вона втратить і колір, і аромат.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- курячі стегна → куряче філе
- макарони → рисова локшина
- цибуля → зелена цибуля
- кріп → петрушка
- петрушка → кінза, кріп
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 55 хвилин від початку до подачі: 16 хвилин підготовки й 39 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 4 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
