Простий шоколадний пиріг
Вологий шоколадний пиріг без міксера й ваг.
Інгредієнти
- какао 113 г
- кефір 375 мл
- яйця 3.8 шт
- борошно 469 г
- олія 188 мл
- розпушувач 3.8 ч. л.
- сіль
- цукор 563 г
- ванілін — за бажанням
- шоколад — за бажанням
Приготування
- Розігрійте духовку до 180 °C, форму застеліть папером.
- Змішайте сухе: борошно, цукор, какао, розпушувач і щіпку солі.
- Окремо збийте яйця з кефіром і олією.
- З'єднайте рідке з сухим і перемішайте до однорідності.
- Влийте склянку окропу — тісто стане дуже рідким, і це правильно.
- Окріп «розкриває» какао й робить пиріг вологим.
- Вилийте у форму й випікайте 40 хвилин до сухої шпажки.
Про страву
Простий шоколадний пиріг — це десерт американської кухні. На приготування піде близько 60 хвилин: приблизно 18 хвилин на підготовку продуктів і 42 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 8 порцій.
Основа страви — какао, кефір, яйця. За бажанням можна додати ванілін, шоколад — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.
Головне, на що варто звернути увагу: Рідке тісто лякає, але саме воно дає ту саму вологу текстуру. Не додавайте борошна.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- кефір → йогурт, молоко
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 60 хвилин від початку до подачі: 18 хвилин підготовки й 42 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 8 порцій. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
