Компот із сухофруктів
Напій, який гріє й пахне на всю кухню.
Інгредієнти
- курага 400 г
- чорнослив 400 г
- вода
- цукор
- кориця — за бажанням
- лимон — за бажанням
- родзинки — за бажанням 267 г
- яблуко — за бажанням сушене
Приготування
- Сухофрукти ретельно промийте теплою водою кілька разів.
- Залийте холодною водою й доведіть до кипіння.
- Зменшіть вогонь і варіть 20-25 хвилин на ледь помітному кипінні.
- Додайте цукор за 5 хвилин до кінця й розмішайте.
- Вкиньте кілька кружалець лимона.
- Зніміть з вогню й обов'язково дайте настоятися під кришкою щонайменше годину.
- Смак повністю розкривається лише в настояному компоті.
Про страву
Компот із сухофруктів — це десерт української кухні. На приготування піде близько 40 хвилин: приблизно 12 хвилин на підготовку продуктів і 28 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 6 порцій.
Основа страви — курага, чорнослив. За бажанням можна додати кориця, лимон, родзинки, яблуко — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.
Головне, на що варто звернути увагу: Компот, випитий одразу після варіння, значно бідніший на смак, ніж настояний.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- курага → чорнослив, родзинки
- чорнослив → курага, родзинки
- лимон → лайм, оцет
- родзинки → чорнослив, курага
- яблуко → груша
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 40 хвилин від початку до подачі: 12 хвилин підготовки й 28 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 6 порцій. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
