Кукурудзяні коржики
Хрусткі зовні, м'які всередині. Добре йдуть із яйцем і авокадо.
Інгредієнти
- кефір 733 мл
- кукурудзяне борошно 550 г
- яйця 3.7 шт
- борошно 293 г
- олія
- розпушувач 3.7 ч. л.
- сіль
- зелена цибуля — за бажанням
- кукурудза — за бажанням 550 г
- сметана — за бажанням
Приготування
- Змішайте кукурудзяне борошно зі звичайним і розпушувачем.
- Окремо збийте яйце з кефіром.
- З'єднайте сухе з рідким, перемішайте буквально десять разів — грудки лишаються.
- Вмішайте кукурудзу й дрібно нарізану зелену цибулю.
- Дайте тісту постояти 10 хвилин.
- Смажте на розігрітій сковороді по 3 хвилини з кожного боку.
- Подавайте зі сметаною або смаженим яйцем.
Про страву
Кукурудзяні коржики — це сніданок американської кухні. На приготування піде близько 25 хвилин: приблизно 8 хвилин на підготовку продуктів і 17 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 3 порції.
Основа страви — кефір, кукурудзяне борошно, яйця. За бажанням можна додати зелена цибуля, кукурудза, сметана — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.
Головне, на що варто звернути увагу: Кукурудзяне борошно вбирає рідину повільніше за пшеничне — тісту потрібні ці 10 хвилин.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- кефір → йогурт, молоко
- сметана → вершки, йогурт
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 25 хвилин від початку до подачі: 8 хвилин підготовки й 17 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 3 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
