Фрітата з овочами
Італійський омлет, який запікається разом з начинкою. Ідеальний спосіб доїсти залишки овочів.
Інгредієнти
- солодкий перець 3.5 шт
- цибуля 3.5 шт
- яйця 21 шт
- сіль
- помідор — за бажанням 3.5 шт
- твердий сир — за бажанням 175 г
- шпинат — за бажанням жменя
Приготування
- Розігрійте духовку до 180 °C.
- Наріжте всі овочі кубиком і обсмажте на сковороді, яку можна ставити в духовку, 7-8 хвилин.
- Яйця збийте виделкою з сіллю, перцем і тертим сиром.
- Влийте яйця до овочів, розподіліть рівномірно й потримайте на плиті 2 хвилини, доки краї не схопляться.
- Перенесіть сковороду в духовку на 12-15 хвилин, доки середина не перестане тремтіти.
- Дайте постояти 5 хвилин, наріжте секторами.
Про страву
Фрітата з овочами — це сніданок італійської кухні. На приготування піде близько 25 хвилин: приблизно 8 хвилин на підготовку продуктів і 17 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 2 порції.
Основа страви — солодкий перець, цибуля, яйця. За бажанням можна додати помідор, твердий сир, шпинат — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 6.
Головне, на що варто звернути увагу: Фрітата смачна і теплою, і холодною — добре йде з собою на роботу.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- цибуля → зелена цибуля
- помідор → помідори консервовані
- твердий сир → м'який сир, плавлений сир
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 25 хвилин від початку до подачі: 8 хвилин підготовки й 17 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 2 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
