Оселедець під шубою
Святковий шаровий салат. Кожен шар має бути тонким і рівним.
Інгредієнти
- буряк 4.7 шт
- картопля 7 шт
- майонез 583 г
- морква 4.7 шт
- оселедець 4.7 філе
- цибуля 2.3 шт
- яйця 7 шт
- сіль
- кріп — за бажанням
Приготування
- Буряк, моркву й картоплю відваріть у шкірці до м'якості, повністю охолодіть.
- Оселедець розберіть на філе, приберіть кістки, наріжте дрібним кубиком.
- Овочі натріть на великій тертці кожен в окрему миску.
- Викладайте шарами: картопля, оселедець із дрібно нарізаною цибулею, морква, яйця, буряк.
- Кожен шар, окрім оселедця, змащуйте тонким шаром майонезу.
- Верх розрівняйте й приберіть у холодильник щонайменше на 4 години.
- Салат має просочитися — свіжозроблений він сухуватий.
Про страву
Оселедець під шубою — це салат української кухні. На приготування піде близько 60 хвилин: приблизно 18 хвилин на підготовку продуктів і 42 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 6 порцій.
Основа страви — буряк, картопля, майонез, морква, оселедець та інші продукти. За бажанням можна додати кріп — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.
Головне, на що варто звернути увагу: Цибулю залийте окропом на хвилину, якщо не любите гостроту — вона стане м'якою.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- цибуля → зелена цибуля
- кріп → петрушка
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 60 хвилин від початку до подачі: 18 хвилин підготовки й 42 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 6 порцій. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
