Ліниві вареники
Вареники без ліплення: тісто з сиром одразу ріжеться й вариться.
Інгредієнти
- сир кисломолочний 1333 г
- яйця 2.7 шт
- борошно 400 г
- сіль
- цукор 5.3 ст. л.
- вершкове масло — за бажанням
- сметана — за бажанням
Приготування
- Сир розімніть з яйцем, цукром і сіллю до однорідності.
- Всипте борошно й швидко замісіть м'яке тісто. Довго місити не треба.
- Розділіть на частини, розкачайте кожну в ковбаску завтовшки 2 см.
- Наріжте навскіс шматочками по 2 см.
- Опустіть у киплячу підсолену воду. Щойно спливуть — варіть ще 2 хвилини.
- Дістаньте шумівкою, полийте розтопленим маслом.
Про страву
Ліниві вареники — це сніданок української кухні. На приготування піде близько 25 хвилин: приблизно 8 хвилин на підготовку продуктів і 17 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 3 порції.
Основа страви — сир кисломолочний, яйця. За бажанням можна додати вершкове масло, сметана — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 6.
Головне, на що варто звернути увагу: Заморожені ліниві вареники варяться так само, не розморожуючи — зручна заготовка.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- сир кисломолочний → м'який сир
- вершкове масло → олія, оливкова олія
- сметана → вершки, йогурт
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 25 хвилин від початку до подачі: 8 хвилин підготовки й 17 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 3 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
