Картопляне пюре
Гладке пюре без грудок. Молоко обов'язково тепле.
Інгредієнти
- вершкове масло 113 г
- картопля 2.3 кг
- молоко 450 мл
- сіль
- чорний перець
- часник — за бажанням 2.3 зубчик
Приготування
- Картоплю почистіть, наріжте однаковими шматками й залийте холодною водою.
- Посоліть воду й варіть 20 хвилин до повної м'якості.
- Молоко з вершковим маслом підігрійте в окремій каструльці.
- Воду з картоплі злийте повністю й потримайте каструлю на вогні 30 секунд, щоб випарувалася волога.
- Розімніть товкачкою насухо, доки не буде грудок.
- Влийте тепле молоко з маслом частинами, енергійно вимішуючи.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
Про страву
Картопляне пюре — це гарнір домашньої кухні. На приготування піде близько 30 хвилин: приблизно 9 хвилин на підготовку продуктів і 21 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 4 порції.
Основа страви — вершкове масло, картопля, молоко. За бажанням можна додати часник — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.
Головне, на що варто звернути увагу: Не збивайте пюре блендером — від цього воно стає клейким. Тільки товкачка.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- вершкове масло → олія, оливкова олія
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 30 хвилин від початку до подачі: 9 хвилин підготовки й 21 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 4 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
