Салат із солоними огірками й квасолею
Ситний салат без майонезу, який тримається у холодильнику два дні.
Інгредієнти
- квасоля 400 г
- солоні огірки 3 шт
- цибуля 1 шт
- олія 3 ст. л.
- сіль
- петрушка — за бажанням
- сухарі — за бажанням
- часник — за бажанням 1 зубчик
Приготування
- Квасолю відкиньте на друшляк і промийте холодною водою.
- Солоні огірки наріжте кубиком, зайвий розсіл злийте.
- Цибулю наріжте дуже дрібно.
- Змішайте квасолю, огірки й цибулю.
- Заправте олією, додайте рубану петрушку й часник.
- Посоліть обережно — огірки вже солоні.
- Дайте настоятися 15 хвилин перед подачею.
Про страву
Салат із солоними огірками й квасолею — це салат домашньої кухні. На приготування піде близько 20 хвилин: приблизно 6 хвилин на підготовку продуктів і 14 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 4 порції.
Основа страви — квасоля, солоні огірки, цибуля. За бажанням можна додати петрушка, сухарі, часник — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.
Головне, на що варто звернути увагу: Без майонезу цей салат не пускає воду й спокійно стоїть у холодильнику кілька днів.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- квасоля → нут
- цибуля → зелена цибуля
- петрушка → кінза, кріп
- сухарі → панірувальні сухарі, хліб
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 20 хвилин від початку до подачі: 6 хвилин підготовки й 14 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 4 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Треба докупити 2
- квасоля 400 г
- солоні огірки 3 шт
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
