Омлет із шинкою і сиром
Ситний сніданок, який готується за час закипання чайника.
Інгредієнти
- вершкове масло
- твердий сир 385 г
- шинка 550 г
- яйця 22 шт
- сіль
- чорний перець
- зелена цибуля — за бажанням
- молоко — за бажанням 11 ст. л.
- помідор — за бажанням
Приготування
- Шинку наріжте кубиком і обсмажте на сухій сковороді 2 хвилини.
- Яйця збийте виделкою з молоком, сіллю й перцем.
- Влийте яйця до шинки на середньому вогні.
- Коли краї схопляться, лопаткою підгортайте їх до центру, нахиляючи сковороду.
- Коли верх залишиться трохи вологим, засипте сиром половину омлета.
- Складіть навпіл і потримайте 30 секунд.
- Зніміть на тарілку — усередині омлет має бути ніжним.
Про страву
Омлет із шинкою і сиром — це сніданок домашньої кухні. На приготування піде близько 15 хвилин: приблизно 5 хвилин на підготовку продуктів і 10 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 2 порції.
Основа страви — вершкове масло, твердий сир, шинка, яйця. За бажанням можна додати зелена цибуля, молоко, помідор — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.
Головне, на що варто звернути увагу: Молока в омлет додають небагато: понад ложку на яйце — і він стане водянистим.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- вершкове масло → олія, оливкова олія
- твердий сир → м'який сир, плавлений сир
- шинка → бекон, ковбаса
- помідор → помідори консервовані
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 15 хвилин від початку до подачі: 5 хвилин підготовки й 10 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 2 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
