Панна котта
Три інгредієнти й чотири години в холодильнику.
Інгредієнти
- вершки 1125 мл
- желатин 23 г
- цукор 180 г
- ванілін — за бажанням
- варення — за бажанням
- вишня — за бажанням
- полуниця — за бажанням
Приготування
- Желатин залийте холодною водою на 10 хвилин.
- Вершки з цукром і ваніліном підігрійте, не доводячи до кипіння.
- Зніміть з вогню, дайте охолонути хвилину.
- Вмішайте набухлий желатин і розмішуйте, доки він повністю не розчиниться.
- Процідіть через сито — це прибере можливі грудочки.
- Розлийте по формочках і охолодіть 4 години.
- Подавайте з ягідним соусом або варенням.
Про страву
Панна котта — це десерт італійської кухні. На приготування піде близько 30 хвилин: приблизно 9 хвилин на підготовку продуктів і 21 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 4 порції.
Основа страви — вершки, желатин. За бажанням можна додати ванілін, варення, вишня, полуниця — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.
Головне, на що варто звернути увагу: Проціджування — крок, який відрізняє гладку панна котту від десерту з грудочками.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- вершки → сметана, молоко
- вишня → слива, полуниця
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 30 хвилин від початку до подачі: 9 хвилин підготовки й 21 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 4 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
