Свинина з картоплею в духовці
Усе запікається на одному деку, поки ви займаєтесь своїми справами.
Інгредієнти
- картопля 2 кг
- свинина 1400 г
- цибуля 4 шт
- часник 10 зубчиків
- олія 8 ст. л.
- сіль
- чорний перець
- паприка мелена — за бажанням 2 ч. л.
- розмарин — за бажанням
Приготування
- Розігрійте духовку до 190 °C.
- Свинину наріжте великими шматками, картоплю — часточками.
- Змішайте все з олією, сіллю, перцем і паприкою просто в мисці.
- Додайте цілі зубчики часнику й нарізану кільцями цибулю.
- Викладіть на деко в один шар, накрийте фольгою.
- Запікайте 45 хвилин під фольгою, потім зніміть її й дайте ще 20 хвилин.
- Готово, коли картопля має золоту скоринку, а сік із м'яса прозорий.
Про страву
Свинина з картоплею в духовці — це основне домашньої кухні. На приготування піде близько 80 хвилин: приблизно 24 хвилин на підготовку продуктів і 56 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 4 порції.
Основа страви — картопля, свинина, цибуля, часник. За бажанням можна додати паприка мелена, розмарин — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.
Головне, на що варто звернути увагу: Фольга на першому етапі не дає м'ясу пересохнути, а без неї в кінці з'явиться скоринка.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- свинина → яловичина
- цибуля → зелена цибуля
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 80 хвилин від початку до подачі: 24 хвилин підготовки й 56 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 4 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
