Рисова локшина з овочами
Локшина, яка не вариться, а заливається окропом.
Інгредієнти
- морква 6 шт
- рисова локшина 1200 г
- соєвий соус 18 ст. л.
- солодкий перець 6 шт
- часник 12 зубчики
- олія
- зелена цибуля — за бажанням
- імбир — за бажанням
- кунжут — за бажанням
- куряче філе — за бажанням 1200 г
Приготування
- Рисову локшину залийте окропом на 5 хвилин, потім промийте холодною водою.
- Овочі наріжте тонкою соломкою.
- Розігрійте сковороду до максимуму, обсмажте часник та імбир 30 секунд.
- Додайте овочі, смажте 3 хвилини — вони мають лишитися хрусткими.
- Викладіть локшину, влийте соєвий соус.
- Перемішуйте щипцями 2 хвилини.
- Посипте зеленою цибулею й кунжутом.
Про страву
Рисова локшина з овочами — це основне азійської кухні. На приготування піде близько 20 хвилин: приблизно 6 хвилин на підготовку продуктів і 14 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 2 порції.
Основа страви — морква, рисова локшина, соєвий соус, солодкий перець, часник. За бажанням можна додати зелена цибуля, імбир, кунжут, куряче філе — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.
Головне, на що варто звернути увагу: Промивання холодною водою зупиняє готування локшини — інакше вона злипнеться в грудку.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- рисова локшина → макарони
- куряче філе → курячі стегна
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 20 хвилин від початку до подачі: 6 хвилин підготовки й 14 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 2 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
