Сало з часником по-домашньому

Name: Сало з часником по-домашньому
Prep time: 6 min
Cook time: 14 min
Total time: 20 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: українська
Ingredients: паприка мелена 1 ст. л.; сало 700 г; часник 1 головка; сіль; чорний перець

Класична закуска, яка потребує лише часу в холодильнику.

українська кухня закуска ⏱ 20 хв легко

Інгредієнти

− 3 порції + за рецептом (6)

паприка мелена 0.5 ст. л.
сало 350 г
часник 0.5 головка
сіль
чорний перець
лавровий лист — за бажанням
хліб — за бажанням

Приготування

Сало наріжте великими шматками по 5 см.
Часник розітріть у пасту з великою кількістю солі.
Змішайте з меленим перцем, паприкою й розтертим лавровим листом.
Ретельно натріть кожен шматок цією сумішшю з усіх боків.
Загорніть у пергамент або складіть у контейнер.
Тримайте в холодильнику 3 доби, перевертаючи раз на день.
Перед подачею наріжте тонкими скибками — товсті шматки не дають смаку розкритися.

Порада. Солі не бійтеся: сало вбере рівно стільки, скільки потрібно, надлишок лишиться зовні.

Про страву

Сало з часником по-домашньому — це закуска української кухні. На приготування піде близько 20 хвилин: приблизно 6 хвилин на підготовку продуктів і 14 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 6 порцій.

Основа страви — паприка мелена, сало, часник. За бажанням можна додати лавровий лист, хліб — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.

Головне, на що варто звернути увагу: Солі не бійтеся: сало вбере рівно стільки, скільки потрібно, надлишок лишиться зовні.

Питання і відповіді

Скільки часу займе приготування?: Близько 20 хвилин від початку до подачі: 6 хвилин підготовки й 14 хвилин безпосередньо готування.
На скільки людей розрахований рецепт?: На 6 порцій. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
Чи складно це приготувати?: Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.