Сальса фреска
Свіжий соус із чотирьох інгредієнтів, який готують за п'ять хвилин.
Інгредієнти
- лайм 1 шт
- помідор 4 шт
- цибуля 0.5 шт
- сіль
- гострий перець — за бажанням 1 шт
- кінза — за бажанням пучок
- часник — за бажанням
Приготування
- Помідори наріжте дрібним кубиком, зайвий сік злийте.
- Цибулю наріжте якнайдрібніше й промийте холодною водою — так вона не буде різкою.
- Гострий перець звільніть від насіння й дрібно порубайте.
- Кінзу наріжте разом зі стеблами: у них найбільше аромату.
- Змішайте все, полийте соком лайма й посоліть.
- Дайте постояти 15 хвилин, щоб смаки з'єдналися.
Про страву
Сальса фреска — це закуска мексиканської кухні. На приготування піде близько 10 хвилин: приблизно 5 хвилин на підготовку продуктів і 5 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 4 порції.
Основа страви — лайм, помідор, цибуля. За бажанням можна додати гострий перець, кінза, часник — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 6.
Головне, на що варто звернути увагу: Промита цибуля втрачає різкість, але зберігає хрусткість. Це прийом, а не примха.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- лайм → лимон
- помідор → помідори консервовані
- цибуля → зелена цибуля
- кінза → петрушка
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 10 хвилин від початку до подачі: 5 хвилин підготовки й 5 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 4 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Треба докупити 2
- лайм 1 шт
- помідор 4 шт
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
