Салат із квашеної капусти
Три інгредієнти й дві хвилини роботи. Найкраща закуска до картоплі.
Інгредієнти
- квашена капуста 1100 г
- цибуля 2.8 шт
- олія 8.3 ст. л.
- зелена цибуля — за бажанням
- насіння соняшника — за бажанням
- цукор — за бажанням 2.8 ч. л.
Приготування
- Квашену капусту відкиньте на друшляк, дайте стекти розсолу.
- Якщо капуста надто кисла, промийте холодною водою й відтисніть.
- Цибулю наріжте тонкими півкільцями.
- Змішайте капусту з цибулею.
- Полийте нерафінованою олією й перемішайте.
- За бажанням додайте цукор — він урівноважить кислоту.
- Посипте зеленою цибулею.
Про страву
Салат із квашеної капусти — це салат української кухні. На приготування піде близько 10 хвилин: приблизно 5 хвилин на підготовку продуктів і 5 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 4 порції.
Основа страви — квашена капуста, цибуля. За бажанням можна додати зелена цибуля, насіння соняшника, цукор — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.
Головне, на що варто звернути увагу: Нерафінована соняшникова олія тут не забаганка: саме її аромат робить цей салат тим, чим він є.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- цибуля → зелена цибуля
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 10 хвилин від початку до подачі: 5 хвилин підготовки й 5 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 4 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
