Паста з ковбасою у томатному соусі
Проста вечеря, коли з м'яса вдома тільки ковбаса.
Інгредієнти
- ковбаса 250 г
- макарони 250 г
- помідори консервовані 400 г
- цибуля 1 шт
- олія
- сіль
- базилік — за бажанням
- твердий сир — за бажанням
- часник — за бажанням 2 зубчики
Приготування
- Поставте варитися макарони.
- Ковбасу наріжте кубиком і обсмажте до хрусткої скоринки, 5 хвилин.
- Додайте цибулю й часник, смажте ще 4 хвилини.
- Влийте консервовані помідори, розімніть ложкою.
- Тушкуйте 10 хвилин до густоти, посоліть.
- Перекладіть макарони в соус із ложкою води з-під пасти.
- Зніміть з вогню, додайте сир і базилік.
Про страву
Паста з ковбасою у томатному соусі — це основне італійської кухні. На приготування піде близько 25 хвилин: приблизно 8 хвилин на підготовку продуктів і 17 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 3 порції.
Основа страви — ковбаса, макарони, помідори консервовані, цибуля. За бажанням можна додати базилік, твердий сир, часник — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.
Головне, на що варто звернути увагу: Дайте ковбасі справді підрум'янитися — саме скоринка дає соусу глибину.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- ковбаса → шинка, бекон
- макарони → рисова локшина
- помідори консервовані → помідор, томатна паста
- цибуля → зелена цибуля
- базилік → орегано, петрушка
- твердий сир → м'який сир, плавлений сир
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 25 хвилин від початку до подачі: 8 хвилин підготовки й 17 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 3 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
