Яєчня з помідорами по-домашньому
Проста страва, яку псує лише зайва вода з помідорів.
Інгредієнти
- помідор 9 шт
- яйця 12 шт
- олія
- сіль
- чорний перець
- базилік — за бажанням
- зелена цибуля — за бажанням
- твердий сир — за бажанням
- цибуля — за бажанням 3 шт
Приготування
- Помідори наріжте великими часточками.
- Розігрійте сковороду з олією, викладіть помідори на сильний вогонь.
- Смажте 4 хвилини, не помішуючи — уся зайва рідина має випаруватися.
- Посоліть помідори саме тепер.
- Зменшіть вогонь, вбийте яйця.
- Перемішайте лопаткою один-два рази й одразу знімайте — яйця дійдуть самі.
- Посипте зеленою цибулею й поперчіть.
Про страву
Яєчня з помідорами по-домашньому — це сніданок домашньої кухні. На приготування піде близько 15 хвилин: приблизно 5 хвилин на підготовку продуктів і 10 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 2 порції.
Основа страви — помідор, яйця. За бажанням можна додати базилік, зелена цибуля, твердий сир, цибуля — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.
Головне, на що варто звернути увагу: Помідори треба спершу випарувати. Кинуті разом із яйцями, вони перетворять страву на суп.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- помідор → помідори консервовані
- базилік → орегано, петрушка
- твердий сир → м'який сир, плавлений сир
- цибуля → зелена цибуля
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 15 хвилин від початку до подачі: 5 хвилин підготовки й 10 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 2 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
