Манник
Пиріг на манці, який не потребує ні ваг, ні досвіду.
Інгредієнти
- кефір 400 мл
- манка 200 г
- яйця 2 шт
- розпушувач 1 ч. л.
- сіль
- цукор 150 г
- ванілін — за бажанням
- вершкове масло — за бажанням 60 г
- родзинки — за бажанням
Приготування
- Манку залийте кефіром і залиште набухати на 40 хвилин — це головний крок.
- Розігрійте духовку до 180 °C, форму змастіть.
- Яйця збийте з цукром до світлої маси.
- З'єднайте з набухлою манкою, додайте розтоплене масло й розпушувач.
- Перемішайте лопаткою до однорідності, не збиваючи.
- Вилийте у форму й одразу випікайте 35-40 хвилин до сухої шпажки.
- Дайте охолонути у формі 15 хвилин.
Про страву
Манник — це десерт домашньої кухні. На приготування піде близько 60 хвилин: приблизно 18 хвилин на підготовку продуктів і 42 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 8 порцій.
Основа страви — кефір, манка, яйця. За бажанням можна додати ванілін, вершкове масло, родзинки — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.
Головне, на що варто звернути увагу: Ненабухла манка дасть пирогу неприємну зернистість. Сорок хвилин чекання того варті.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- кефір → йогурт, молоко
- вершкове масло → олія, оливкова олія
- родзинки → чорнослив, курага
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 60 хвилин від початку до подачі: 18 хвилин підготовки й 42 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 8 порцій. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
