Свіжі роли з овочами
Роли без смаження — усе свіже, загорнуте в тонкий папір із лаваша.
Інгредієнти
- лаваш 8 шт
- морква 1 шт
- огірок 1 шт
- рисова локшина 150 г
- арахіс — за бажанням 3 ст. л. пасти
- кінза — за бажанням
- креветки — за бажанням
- лайм — за бажанням
- м'ята — за бажанням
- мед — за бажанням
- соєвий соус — за бажанням
Приготування
- Рисову локшину заваріть окропом на 4 хвилини, промийте й обсушіть.
- Овочі наріжте довгою тонкою соломкою — це важливо для згортання.
- Лаваш наріжте квадратами й злегка збризніть водою, щоб став гнучким.
- На край викладіть локшину, овочі й листя зелені, не перевантажуючи.
- Підігніть бічні краї й щільно скрутіть.
- Для соусу змішайте арахісову пасту, соєвий соус, мед і сік лайма.
- Подавайте одразу — роли підсихають за півгодини.
Про страву
Свіжі роли з овочами — це закуска азійської кухні. На приготування піде близько 30 хвилин: приблизно 9 хвилин на підготовку продуктів і 21 — на саме готування. Складність — середньо, з наведеної кількості виходить 4 порції.
Основа страви — лаваш, морква, огірок, рисова локшина. За бажанням можна додати арахіс, кінза, креветки, лайм — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.
Головне, на що варто звернути увагу: Начинки має бути тонкий рівний шар: товстий рулет розривається при згортанні.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- лаваш → хліб
- рисова локшина → макарони
- кінза → петрушка
- креветки → крабові палички
- лайм → лимон
- мед → цукор
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 30 хвилин від початку до подачі: 9 хвилин підготовки й 21 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 4 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — середньо. Знадобиться трохи уваги до порядку дій, але нічого складного немає.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Треба докупити 3
- лаваш 8 шт
- огірок 1 шт
- рисова локшина 150 г
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
