Полуничний тірамісу
Версія без кави й сирих яєць — можна дітям.
Інгредієнти
- вершки 200 мл
- вершковий сир 400 г
- полуниця 500 г
- сухарі 200 г печива
- цукор 100 г
- ванілін — за бажанням
- лимон — за бажанням
Приготування
- Полуницю наріжте, третину пробийте блендером у пюре з ложкою цукру.
- Вершковий сир збийте з цукром до гладкості.
- Вершки збийте окремо до м'яких піків і обережно вмішайте лопаткою в сир.
- Печиво швидко вмочайте в полуничне пюре — не тримайте, інакше розкисне.
- Викладіть шар печива, зверху половину крему, потім нарізану полуницю.
- Повторіть шари, верх розрівняйте.
- Приберіть у холодильник щонайменше на 4 години.
Про страву
Полуничний тірамісу — це десерт італійської кухні. На приготування піде близько 40 хвилин: приблизно 12 хвилин на підготовку продуктів і 28 — на саме готування. Складність — середньо, з наведеної кількості виходить 6 порцій.
Основа страви — вершки, вершковий сир, полуниця, сухарі. За бажанням можна додати ванілін, лимон — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.
Головне, на що варто звернути увагу: Печиво занурюють у пюре на секунду. Довше — і десерт розповзеться.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- вершки → сметана, молоко
- сухарі → панірувальні сухарі, хліб
- лимон → лайм, оцет
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 40 хвилин від початку до подачі: 12 хвилин підготовки й 28 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 6 порцій. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — середньо. Знадобиться трохи уваги до порядку дій, але нічого складного немає.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
