Тако з куркою
Збирається за столом: кожен кладе собі те, що любить.
Інгредієнти
- куряче філе 875 г
- лаваш 14 шт
- паприка мелена 3.5 ч. л.
- помідор 3.5 шт
- олія
- сіль
- кінза — за бажанням
- кмин — за бажанням 1.8 ч. л.
- лайм — за бажанням
- листя салату — за бажанням
- сметана — за бажанням
- сухий часник — за бажанням
- твердий сир — за бажанням
Приготування
- Куряче філе наріжте смужками.
- Змішайте паприку, кмин, сухий часник і сіль — це основа мексиканської суміші.
- Обваляйте курку в спеціях і дайте постояти 10 хвилин.
- Обсмажте на сильному вогні 6-7 хвилин до скоринки.
- Лаваш або тортильї прогрійте на сухій сковороді по 20 секунд з боку.
- Наріжте овочі соломкою, приготуйте сметанний соус із лаймом.
- Подавайте все окремо, щоб кожен склав тако сам.
Про страву
Тако з куркою — це основне мексиканської кухні. На приготування піде близько 30 хвилин: приблизно 9 хвилин на підготовку продуктів і 21 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 4 порції.
Основа страви — куряче філе, лаваш, паприка мелена, помідор. За бажанням можна додати кінза, кмин, лайм, листя салату — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.
Головне, на що варто звернути увагу: Холодні тортильї ламаються. Двадцяти секунд на сухій сковороді достатньо, щоб вони стали гнучкими.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- куряче філе → курячі стегна
- лаваш → хліб
- помідор → помідори консервовані
- кінза → петрушка
- лайм → лимон
- листя салату → зелений салат мікс, рукола
- сметана → вершки, йогурт
- твердий сир → м'який сир, плавлений сир
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 30 хвилин від початку до подачі: 9 хвилин підготовки й 21 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 4 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
