Іспанська тортилья
Товстий омлет з картоплею. Три інгредієнти, а виходить повноцінна страва.
Інгредієнти
Приготування
- Картоплю наріжте тонкими кружальцями, цибулю — півкільцями.
- Складіть у сковороду, залийте олією майже до покриття й томіть на малому вогні 20 хвилин.
- Картопля має стати м'якою, але не засмаженою. Відкиньте на друшляк, олію збережіть.
- Яйця збийте, посоліть, вмішайте теплу картоплю з цибулею, дайте постояти 10 хвилин.
- На сковороді з ложкою олії вилийте суміш, готуйте на малому вогні 8 хвилин.
- Накрийте тарілкою, переверніть тортилью і зсуньте назад у сковороду сирим боком донизу.
- Готуйте ще 5 хвилин. Середина має лишитися трохи вологою.
Про страву
Іспанська тортилья — це основне іспанської кухні. На приготування піде близько 40 хвилин: приблизно 12 хвилин на підготовку продуктів і 28 — на саме готування. Складність — середньо, з наведеної кількості виходить 4 порції.
Основа страви — картопля, цибуля, яйця. Усього кроків приготування: 7.
Головне, на що варто звернути увагу: Переверніть над раковиною — так менше шансів облитися, якщо щось піде не за планом.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- цибуля → зелена цибуля
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 40 хвилин від початку до подачі: 12 хвилин підготовки й 28 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 4 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — середньо. Знадобиться трохи уваги до порядку дій, але нічого складного немає.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
