Індичка з овочами на сковороді
Швидка страва на сильному вогні: овочі лишаються хрусткими.
Інгредієнти
- індичка 500 г
- морква 1 шт
- соєвий соус 3 ст. л.
- солодкий перець 2 шт
- часник 2 зубчики
- олія
- броколі — за бажанням 200 г
- імбир — за бажанням
- кунжут — за бажанням
- мед — за бажанням 1 ч. л.
Приготування
- Індичку наріжте смужками, замаринуйте в соєвому соусі на 10 хвилин.
- Овочі наріжте однаковою соломкою.
- Розігрійте сковороду до максимуму, обсмажте м'ясо 4 хвилини, відкладіть.
- Кидайте овочі за щільністю: спершу морква, за 2 хвилини перець, ще за хвилину — решта.
- Поверніть м'ясо, додайте часник і мед.
- Перемішуйте 2 хвилини й одразу знімайте.
Про страву
Індичка з овочами на сковороді — це основне азійської кухні. На приготування піде близько 25 хвилин: приблизно 8 хвилин на підготовку продуктів і 17 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 3 порції.
Основа страви — індичка, морква, соєвий соус, солодкий перець, часник. За бажанням можна додати броколі, імбир, кунжут, мед — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 6.
Головне, на що варто звернути увагу: Не накривайте кришкою — овочі одразу пустять сік і перетворяться на рагу.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- індичка → куряче філе, курячі стегна
- мед → цукор
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 25 хвилин від початку до подачі: 8 хвилин підготовки й 17 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 3 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Треба докупити 4
- індичка 500 г
- морква 1 шт
- соєвий соус 3 ст. л.
- солодкий перець 2 шт
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
