Індичка з овочами на сковороді

Name: Індичка з овочами на сковороді
Prep time: 8 min
Cook time: 17 min
Total time: 25 min
Yield: 3 порц.
Cuisine: азійська
Ingredients: індичка 500 г; морква 1 шт; соєвий соус 3 ст. л.; солодкий перець 2 шт; часник 2 зубчики; олія

Швидка страва на сильному вогні: овочі лишаються хрусткими.

азійська кухня основне ⏱ 25 хв легко

Інгредієнти

− 13 порцій + за рецептом (3)

індичка 2167 г
морква 4.3 шт
соєвий соус 13 ст. л.
солодкий перець 8.7 шт
часник 8.7 зубчики
олія
броколі — за бажанням 867 г
імбир — за бажанням
кунжут — за бажанням
мед — за бажанням 4.3 ч. л.

Приготування

Індичку наріжте смужками, замаринуйте в соєвому соусі на 10 хвилин.
Овочі наріжте однаковою соломкою.
Розігрійте сковороду до максимуму, обсмажте м'ясо 4 хвилини, відкладіть.
Кидайте овочі за щільністю: спершу морква, за 2 хвилини перець, ще за хвилину — решта.
Поверніть м'ясо, додайте часник і мед.
Перемішуйте 2 хвилини й одразу знімайте.

Порада. Не накривайте кришкою — овочі одразу пустять сік і перетворяться на рагу.

Про страву

Індичка з овочами на сковороді — це основне азійської кухні. На приготування піде близько 25 хвилин: приблизно 8 хвилин на підготовку продуктів і 17 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 3 порції.

Основа страви — індичка, морква, соєвий соус, солодкий перець, часник. За бажанням можна додати броколі, імбир, кунжут, мед — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 6.

Головне, на що варто звернути увагу: Не накривайте кришкою — овочі одразу пустять сік і перетворяться на рагу.

Чим замінити продукти

Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:

індичка → куряче філе, курячі стегна
мед → цукор

Питання і відповіді

Скільки часу займе приготування?: Близько 25 хвилин від початку до подачі: 8 хвилин підготовки й 17 хвилин безпосередньо готування.
На скільки людей розрахований рецепт?: На 3 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
Чи складно це приготувати?: Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
Що робити, якщо немає якогось продукту?: Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».