Оладки з кабачків
Літня страва, яку рятує правильно віджатий кабачок.
Інгредієнти
- кабачок 2 шт
- часник 2 зубчики
- яйця 1 шт
- борошно 4 ст. л.
- олія
- сіль
- чорний перець
- кріп — за бажанням
- сметана — за бажанням
Приготування
- Кабачки натріть на великій тертці.
- Посоліть і залиште на 15 хвилин, потім ретельно відтисніть руками — рідини піде багато.
- Вмішайте яйце, борошно, тертий часник і кріп.
- Тісто має бути густим, як на оладки. Якщо рідке — додайте ще ложку борошна.
- Смажте на розігрітій сковороді по 3 хвилини з кожного боку.
- Викладіть на паперовий рушник.
- Подавайте зі сметаною й часником.
Про страву
Оладки з кабачків — це основне української кухні. На приготування піде близько 30 хвилин: приблизно 9 хвилин на підготовку продуктів і 21 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 3 порції.
Основа страви — кабачок, часник, яйця. За бажанням можна додати кріп, сметана — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.
Головне, на що варто звернути увагу: Невідтиснутий кабачок дає рідке тісто, у яке доводиться сипати багато борошна — оладки стають гумовими.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- кріп → петрушка
- сметана → вершки, йогурт
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 30 хвилин від початку до подачі: 9 хвилин підготовки й 21 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 3 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
