Що приготувати

Омлет із шинкою і сиром домашня · легко

15хв

Візьме ваше: твердий сиршинкаяйця

Ситний сніданок, який готується за час закипання чайника.

Французький омлет французька · середньо

10хв

Візьме ваше: твердий сиряйця

Ніжний омлет без скоринки. Готується на малому вогні за три хвилини.

Ніжна яєчня-бовтанка домашня · легко

8хв

Візьме ваше: твердий сиряйця

Кремова, майже як соус. Готується на малому вогні й знімається недоготовленою.

Свинина, тушкована з цибулею домашня · легко

75хв

Візьме ваше: свининацибуля

М'ясо стає м'яким саме від довгого тушкування на малому вогні.

Гуляш домашня · легко

90хв

Візьме ваше: картопляцибуля

Угорська класика: м'ясо, цибуля й багато паприки. Більше нічого не потрібно.

Свинячі відбивні домашня · легко

30хв

Візьме ваше: свининаяйця

Соковиті відбивні з хрусткою скоринкою. Головне — не пересмажити.

Гороховий гарнір домашня · легко

70хв

Візьме ваше: горохцибуля

Густе пюре, яке добре йде до м'яса й ковбасок.

Яєчний суп по-китайськи азійська · легко

15хв

Візьме ваше: яйця

Прозорий бульйон із яєчними ниточками. Готується за десять хвилин.

Картопля по-селянськи в духовці американська · легко

45хв

Візьме ваше: картопля

Хрустка зовні, м'яка всередині. Без фритюру.

Гороховий суп домашня · легко

90хв

Візьме ваше: горохкартопляцибуля

Густий суп, який гріє краще за всі інші.

Фрітата з овочами італійська · легко

25хв

Візьме ваше: твердий сирцибуляяйця

Італійський омлет, який запікається разом з начинкою. Ідеальний спосіб доїсти залишки овочів.

Овочі, запечені на деку домашня · легко

45хв

Візьме ваше: картоплятвердий сирцибуля

Універсальний спосіб приготувати будь-які овочі, що залишилися.

Яєчня з помідорами по-домашньому домашня · легко

15хв

Візьме ваше: твердий сирцибуляяйця

Проста страва, яку псує лише зайва вода з помідорів.

Французький цибулевий суп французька · середньо

75хв

Візьме ваше: твердий сирцибуля

Суп із цибулі та бульйону. Уся глибина смаку береться з довгої карамелізації.

Спагеті карбонара італійська · середньо

20хв

Візьме ваше: твердий сиряйця

Класика на чотири інгредієнти. Соус робиться без вершків — тільки яйця, сир і жир з бекону.

Млинці з мʼясом українська · середньо

60хв

Візьме ваше: цибуляяйця

Спосіб перетворити залишки вареного м'яса на повноцінну страву.

Крем-суп зі шпинатом французька · легко

30хв

Візьме ваше: картопляцибуля

Ніжний зелений суп із яскравим кольором і м'яким смаком.

Котлети з індички домашня · легко

35хв

Візьме ваше: цибуляяйця

Ніжніші за курячі й значно легші за свинячі.

Ліниві хачапурі грузинська · легко

20хв

Візьме ваше: твердий сиряйця

Сирні коржики на сковороді за двадцять хвилин.

Індійський омлет масала індійська · легко

15хв

Візьме ваше: цибуляяйця

Гострий омлет із помідорами й цибулею. Сніданок вуличних кафе Мумбаї.

Оселедець із картоплею й цибулею українська · легко

30хв

Візьме ваше: картопляцибуля

Проста класика, де все вирішує якість оселедця й гаряча картопля.

Листкові палички з сиром домашня · легко

30хв

Візьме ваше: твердий сиряйця

П'ять хвилин роботи, якщо тісто вже є в морозилці.

Кесадилья мексиканська · легко

15хв

Візьме ваше: твердий сирцибуля

Хрустка коржик із розплавленим сиром. Готується за 10 хвилин з будь-якої начинки.

Шкварки з цибулею українська · легко

25хв

Візьме ваше: картопляцибуля

Основа для дерунів, вареників і картоплі. Головне — топити повільно.

Бефстроганов домашня · середньо

40хв

Візьме ваше: цибуля

Тонкі смужки яловичини у сметанному соусі. Готуються дуже швидко.

Гарбузовий крем-суп домашня · легко

40хв

Візьме ваше: цибуля

Солодкуватий і густий. Запікання гарбуза замість варіння дає набагато яскравіший смак.

Картопляне пюре домашня · легко

30хв

Візьме ваше: картопля

Гладке пюре без грудок. Молоко обов'язково тепле.

Банановий хліб американська · легко

70хв

Візьме ваше: яйця

Найкращий спосіб використати почорнілі банани — чим вони темніші, тим смачніше.

Смажена риба в паніровці домашня · легко

25хв

Візьме ваше: яйця

Хрустка скоринка й соковита середина. Уся хитрість — у сухій рибі й гарячій сковороді.

Томатний крем-суп італійська · легко

35хв

Візьме ваше: цибуля

Оксамитовий суп із консервованих помідорів. Ідеальний до сирних грінок.

Пиріг зі сливами домашня · легко

70хв

Візьме ваше: яйця

Сезонний пиріг, де сливи трохи карамелізуються зверху.

Домашні курячі нагетси американська · легко

35хв

Візьме ваше: яйця

Ті самі нагетси, тільки з нормального м'яса.

Салат із квашеної капусти українська · легко

10хв

Візьме ваше: цибуля

Три інгредієнти й дві хвилини роботи. Найкраща закуска до картоплі.

Куряча печінка з цибулею домашня · легко

25хв

Візьме ваше: цибуля

Класика, яку псують лише пересмажуванням. Печінка готується 5 хвилин.

Апельсиновий пиріг домашня · легко

65хв

Візьме ваше: яйця

Вологий ароматний пиріг, у якому використовується весь апельсин.

Салат зі шпинатом і яйцем американська · легко

15хв

Візьме ваше: яйця

Теплий салат, де шпинат злегка прив'ялюється від гарячої заправки.

Пюре з цвітної капусти французька · легко

30хв

Візьме ваше: твердий сир

Легша альтернатива картопляному пюре, а на смак не гірша.

Мамалига домашня · легко

30хв

Візьме ваше: твердий сир

Кукурудзяна каша, яку в Молдові й Румунії їдять замість хліба.

Сирники українська · легко

25хв

Візьме ваше: яйця

Ніжні сирники, які не розповзаються. Ключ — сухий сир і мінімум борошна.

Ліниві вареники українська · легко

25хв

Візьме ваше: яйця

Вареники без ліплення: тісто з сиром одразу ріжеться й вариться.

Панкейки американська · легко

25хв

Візьме ваше: яйця

Товсті пухкі млинці. Основне правило — не перемішувати тісто до гладкості.

Шарлотка з яблуками домашня · легко

60хв

Візьме ваше: яйця

Пиріг із трьох інгредієнтів плюс яблука. Не потребує ні ваг, ні досвіду.

Тонкі млинці домашня · середньо

40хв

Візьме ваше: яйця

Класичні млинці на молоці. Тісто обов'язково має відпочити.

Капустяні оладки українська · легко

30хв

Візьме ваше: яйця

Спосіб з'їсти капусту навіть тим, хто її не любить.

Вареники з вишнею українська · складно

90хв

Візьме ваше: яйця

Класика, яку варто зробити хоча б раз на рік.

Алу гобі — картопля з цвітною капустою індійська · легко

40хв

Візьме ваше: картопля

Суха індійська страва без соусу, де овочі обсмажуються у спеціях.

Гарячий бутерброд крок-месьє французька · легко

20хв

Візьме ваше: твердий сиршинка

Французький гарячий бутерброд із шинкою й сирним соусом. Не має нічого спільного зі звичайним тостом.

Солянка домашня · середньо

60хв

Візьме ваше: цибуляшинка

Суп із залишків ковбас і копченостей. Чим більше видів м'яса, тим краще.

Різото з гарбузом італійська · середньо

40хв

Візьме ваше: твердий сирцибуля

Осіннє різото з природною солодкістю гарбуза.

Рибні котлети домашня · легко

40хв

Візьме ваше: цибуляяйця

З будь-якої білої риби. Ніжніші за м'ясні й готуються швидше.

Пиріг зі шпинатом і фетою грецька · середньо

60хв

Візьме ваше: цибуляяйця

Хрусткий пиріг із солоною начинкою. З готовим тістом виходить швидко.

Сирний суп із плавленим сиром домашня · легко

30хв

Візьме ваше: картопляцибуля

Кремовий суп, у якому сир розчиняється повністю.

Жульєн із грибами французька · середньо

35хв

Візьме ваше: твердий сирцибуля

Гриби у вершковому соусі під сирною скоринкою.

Паста з ковбасою у томатному соусі італійська · легко

25хв

Візьме ваше: твердий сирцибуля

Проста вечеря, коли з м'яса вдома тільки ковбаса.

Картопляний гратен французька · легко

70хв

Візьме ваше: картоплятвердий сир

Картопля, запечена у вершках. П'ять інгредієнтів і майже жодної роботи.

Броколі, запечена під сиром домашня · легко

35хв

Візьме ваше: твердий сиряйця

Овоч, який навіть діти їдять, коли він під сирною скоринкою.

Окрошка на кефірі українська · легко

25хв

Візьме ваше: картопляяйця

Холодний суп на спеку. Уся робота — нарізати кубиком.

Картопляний суп на томатному соку домашня · легко

40хв

Візьме ваше: картопляцибуля

Легкий суп із яскравим кольором і кислинкою.

Овочеве рагу домашня · легко

45хв

Візьме ваше: картопляцибуля

Універсальна страва з того, що лишилося в холодильнику.

Пататас брава іспанська · легко

45хв

Візьме ваше: картопляцибуля

Смажена картопля під гострим томатним соусом — класика іспанських барів.

Зелена квасоля з яйцем домашня · легко

20хв

Візьме ваше: твердий сиряйця

Ситний швидкий обід із двох інгредієнтів.

Яловичина в червоному вині французька · середньо

150хв

Візьме ваше: цибуля

Довге тушкування перетворює жорстке м'ясо на те, що розпадається виделкою.

Медовик спрощений українська · складно

90хв

Візьме ваше: яйця

Класичний торт зі згущеним молоком у кремі.

Французькі грінки французька · легко

15хв

Візьме ваше: яйця

Черствий хліб перетворюється на десерт за десять хвилин.

Грибний крем-суп домашня · легко

35хв

Візьме ваше: цибуля

Оксамитовий суп із печериць. Вершки додаються в кінці, щоб не згорнулися.

Начос із сирним соусом мексиканська · легко

20хв

Візьме ваше: твердий сир

Закуска до фільму, яка робиться за двадцять хвилин.

Макарони з сирним соусом американська · легко

25хв

Візьме ваше: твердий сир

Справжній сирний соус на основі бешамелю, а не просто розплавлений сир.

Печінковий паштет французька · середньо

40хв

Візьме ваше: цибуля

Домашній паштет, який на голову вищий за магазинний.

Соус болоньєзе італійська · середньо

90хв

Візьме ваше: цибуля

Справжній болоньєзе тушкується довго — саме тому він такий насичений.

Булгур із овочами близькосхідна · легко

30хв

Візьме ваше: цибуля

Крупа з горіховим смаком, яка готується як плов, але вдвічі швидше.

Дріжджові булочки домашня · середньо

150хв

Візьме ваше: яйця

Класичне здобне тісто. Довго, але майже без вашої участі.

Шпинат із сиром по-індійськи індійська · середньо

35хв

Візьме ваше: цибуля

Кремовий зелений соус зі шпинату й шматочків сиру.

Часниковий хліб італійська · легко

15хв

Візьме ваше: твердий сир

Три інгредієнти й п'ятнадцять хвилин до найпопулярнішої закуски до пасти й супів.

Гуакамоле мексиканська · легко

10хв

Візьме ваше: цибуля

Три хвилини роботи. Головне — не збивати в блендері, а розминати виделкою.

Тост з авокадо і яйцем американська · легко

12хв

Візьме ваше: яйця

Сніданок за десять хвилин, який виглядає як із кафе.

Салат із солоними огірками й квасолею домашня · легко

20хв

Візьме ваше: цибуля

Ситний салат без майонезу, який тримається у холодильнику два дні.

Сальса фреска мексиканська · легко

10хв

Візьме ваше: цибуля

Свіжий соус із чотирьох інгредієнтів, який готують за п'ять хвилин.

Салат із тунцем домашня · легко

15хв

Візьме ваше: яйця

Ситний салат із консерви, який готується за десять хвилин.

Бутерброди з яєчним салатом американська · легко

20хв

Візьме ваше: яйця

Простий обід із собою, який не розкисає до вечора.

Домашня піца італійська · середньо

100хв

Візьме ваше: твердий сир

Тонке тісто й мінімум начинки — саме так роблять в Італії.

Гречка з грибами й цибулею домашня · легко

30хв

Візьме ваше: цибуля

Проста страва, яку рятує правильно обсмажена цибуля з грибами.

Оладки з кабачків українська · легко

30хв

Візьме ваше: яйця

Літня страва, яку рятує правильно віджатий кабачок.

Манник домашня · легко

60хв

Візьме ваше: яйця

Пиріг на манці, який не потребує ні ваг, ні досвіду.

Перловка з грибами домашня · легко

70хв

Візьме ваше: цибуля

Незаслужено забута крупа, яка з грибами стає дуже смачною.

Сирна запіканка українська · легко

60хв

Візьме ваше: яйця

Ніжна запіканка, яка не осідає після духовки.

Кукурудзяні коржики американська · легко

25хв

Візьме ваше: яйця

Хрусткі зовні, м'які всередині. Добре йдуть із яйцем і авокадо.

Простий шоколадний пиріг американська · легко

60хв

Візьме ваше: яйця

Вологий шоколадний пиріг без міксера й ваг.

Дал із сочевиці індійська · легко

40хв

Візьме ваше: цибуля

Сочевичне рагу, яке в Індії їдять щодня. Дешево, ситно і несподівано смачно.