Крамбл із грушами
Пісочна крихта поверх фруктів. Найпростіший фруктовий десерт.
Інгредієнти
- вершкове масло 17 г
- груша 117 г
- борошно 25 г
- сіль
- цукор 20 г
- вівсянка — за бажанням 8.3 г
- волоські горіхи — за бажанням
- кориця — за бажанням
- крохмаль — за бажанням 0.17 ст. л.
Приготування
- Розігрійте духовку до 190 °C.
- Груші наріжте кубиком, перемішайте з ложкою цукру, корицею й крохмалем.
- Викладіть у форму рівним шаром.
- Для крихти змішайте борошно, цукор і ХОЛОДНЕ вершкове масло.
- Розтирайте пальцями швидко, доки не вийде крупна крихта — масло не повинно розтанути.
- Засипте фрукти крихтою, не притискаючи.
- Випікайте 35 хвилин до золотої скоринки й булькання по краях.
Про страву
Крамбл із грушами — це десерт американської кухні. На приготування піде близько 55 хвилин: приблизно 16 хвилин на підготовку продуктів і 39 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 6 порцій.
Основа страви — вершкове масло, груша. За бажанням можна додати вівсянка, волоські горіхи, кориця, крохмаль — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.
Головне, на що варто звернути увагу: Тепле масло дає не крихту, а тісто. Працюйте швидко й з холодним просто з холодильника.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- вершкове масло → олія, оливкова олія
- груша → яблуко
- волоські горіхи → арахіс, насіння соняшника
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 55 хвилин від початку до подачі: 16 хвилин підготовки й 39 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 6 порцій. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
