Креветки в часниковому соусі

Name: Креветки в часниковому соусі
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: домашня
Ingredients: креветки 400 г; часник 5 зубчиків; оливкова олія 5 ст. л.; сіль

П'ятнадцять хвилин до страви ресторанного рівня.

домашня кухня закуска ⏱ 15 хв легко

Інгредієнти

− 2 порції +

креветки 400 г
часник 5 зубчиків
оливкова олія 5 ст. л.
сіль
гострий перець — за бажанням 1 шт
лимон — за бажанням
петрушка — за бажанням
хліб — за бажанням

Приготування

Креветки обсушіть паперовим рушником — мокрі будуть тушкуватися, а не смажитися.
Часник наріжте тонкими пластинками.
Розігрійте оливкову олію на середньому вогні, вкиньте часник і гострий перець.
Смажте 2 хвилини, доки часник не стане золотим і не віддасть аромат олії.
Підніміть вогонь, викладіть креветки одним шаром.
Смажте по 1.5 хвилини з кожного боку — не довше, інакше стануть гумовими.
Зніміть з вогню, влийте сік лимона, посипте петрушкою. Подавайте з хлібом.

Порада. Креветки готові, щойно з сірих стали рожевими й вигнулися підковою. Пряма креветка — недосмажена, скручена в кільце — пересмажена.

Про страву

Креветки в часниковому соусі — це закуска домашньої кухні. На приготування піде близько 15 хвилин: приблизно 5 хвилин на підготовку продуктів і 10 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 2 порції.

Основа страви — креветки, часник. За бажанням можна додати гострий перець, лимон, петрушка, хліб — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.

Головне, на що варто звернути увагу: Креветки готові, щойно з сірих стали рожевими й вигнулися підковою. Пряма креветка — недосмажена, скручена в кільце — пересмажена.

Чим замінити продукти

Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:

креветки → крабові палички
лимон → лайм, оцет
петрушка → кінза, кріп

Питання і відповіді

Скільки часу займе приготування?: Близько 15 хвилин від початку до подачі: 5 хвилин підготовки й 10 хвилин безпосередньо готування.
На скільки людей розрахований рецепт?: На 2 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
Чи складно це приготувати?: Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
Що робити, якщо немає якогось продукту?: Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».