Креветки в часниковому соусі
П'ятнадцять хвилин до страви ресторанного рівня.
Інгредієнти
- креветки 200 г
- часник 2.5 зубчиків
- оливкова олія 2.5 ст. л.
- сіль
- гострий перець — за бажанням 0.5 шт
- лимон — за бажанням
- петрушка — за бажанням
- хліб — за бажанням
Приготування
- Креветки обсушіть паперовим рушником — мокрі будуть тушкуватися, а не смажитися.
- Часник наріжте тонкими пластинками.
- Розігрійте оливкову олію на середньому вогні, вкиньте часник і гострий перець.
- Смажте 2 хвилини, доки часник не стане золотим і не віддасть аромат олії.
- Підніміть вогонь, викладіть креветки одним шаром.
- Смажте по 1.5 хвилини з кожного боку — не довше, інакше стануть гумовими.
- Зніміть з вогню, влийте сік лимона, посипте петрушкою. Подавайте з хлібом.
Про страву
Креветки в часниковому соусі — це закуска домашньої кухні. На приготування піде близько 15 хвилин: приблизно 5 хвилин на підготовку продуктів і 10 — на саме готування. Складність — легко, з наведеної кількості виходить 2 порції.
Основа страви — креветки, часник. За бажанням можна додати гострий перець, лимон, петрушка, хліб — без них страва теж вийде. Усього кроків приготування: 7.
Головне, на що варто звернути увагу: Креветки готові, щойно з сірих стали рожевими й вигнулися підковою. Пряма креветка — недосмажена, скручена в кільце — пересмажена.
Чим замінити продукти
Якщо чогось не знайшлося вдома, страва все одно вийде — ось рівноцінні заміни саме для цього рецепта:
- креветки → крабові палички
- лимон → лайм, оцет
- петрушка → кінза, кріп
Питання і відповіді
- Скільки часу займе приготування?
- Близько 15 хвилин від початку до подачі: 5 хвилин підготовки й 10 хвилин безпосередньо готування.
- На скільки людей розрахований рецепт?
- На 2 порції. Кількість продуктів можна перерахувати кнопками «−» і «+» біля списку інгредієнтів — усі значення зміняться автоматично.
- Чи складно це приготувати?
- Складність — легко. Рецепт підійде навіть тому, хто рідко готує.
- Що робити, якщо немає якогось продукту?
- Більшість інгредієнтів мають рівноцінну заміну — перелік вище, у розділі «Чим замінити продукти».
Схожі страви
Готуються з близького набору продуктів — якщо ці інгредієнти вже куплені, з них вийде щось іще.
